История Мартини – о появлении и развитии самого аристократичного вермута

Всем огромный привет!

У меня ответственное задание. Решил побыть в шкуре «дамского угодника». Короче. Жена моя любимая снизошла и заглянула с подругой в мой блог «по пропаганде пьянства». И леди сделали авторитетное резюме по пунктам:

1. «Про самогонку надо все удалить».
2. «Про коньяк и другое крепкое спиртное – пусть будет, раз мужикам это надо».
3. «А вот про мартини – тема не раскрытая совсем…».

В общем, я исправляюсь – читайте: какие марки мартини лучшие, какие – худшие. А еще – как и что с «этими» мартини делать, чтобы не опозориться в приличном обществе.

Вы понимаете, что это шутка, а вот информация по теме – вполне на уровне.

Как я поведал в , бренд этот сейчас принадлежит фирме Bacardi-Martini, зарегистрированной на Бермудских островах и выпускающей еще много других популярных спиртных напитков. В том числе известный ром Бакарди.

Марки итальянского вермута из Пьемонта

• Самый первый мартини, который увидел мир в далеком 1863 году, назывался Rosso (Россо) . Его рецепт остается неизменным по сей день.

Он имеет насыщенный янтарный цвет, так как кроме вина и трав в состав входит карамелизированный сахар. Крепость – 16 градусов. Его принято пить в чистом виде, но с добавлением льда, апельсинового или лимонного сока.

• Самый светлый мартини – соломенно-желтый Bianco (Бьянко) . Он имеет такую же крепость, как и Россо, но по вкусу намного мягче. Благодаря добавлению ванили именно этот вид очень любят женщины.

Рецепт был создан в 1910 году. Бьянко принято пить с содовой, тоником, лаймовым лимонадом. Весьма оригинальный вкус напитку придает долька свежего лука в бокале. А еще гурманы вместо льда берут замороженную клубнику или вишню.

• Росато (Rosato) – единственный из вермутов, в изготовлении которого используется смесь белого и красного вина. Рецепт создан в 1980 году. Напиток имеет нежный розовый цвет и пряный аромат – благодаря настаиванию на палочках корицы и гвоздике. Крепость – 15 градусов.
• D’Oro (Доро) или золотой мартини, созданный по заказу швейцарских миллионеров. В нем используется очень светлое вино из определенного сорта винограда (секрет фирмы), которое настаивается на апельсинах, ванили, мускате и кориандре. Сладость напитку придает альпийский мед, а крепость его всего 9%, поэтому пьют его неразбавленным. Это самый дорогой вид настоящего итальянского мартини.
• Fiero (Фиеро) – марка мартини для стран Бенилюкса, созданная в 1998 году. Основа – белое вино, настоянное на красных апельсинах. Имеет очень сильный аромат. Крепость – 15%. Сегодня в Европе входит в тройку самых популярных спиртных напитков.
  
• Экстра Драй (Extra Dry ) – самый кислый из мартини – всего 2,8% сахара (крепость 18 градусов). Цвет – ярко-желтый. Его еще называют малиновым (из-за привкуса и аромата этой ягоды) мартини. В состав также добавляется лимонный сок. Именно эта марка используется как основа для большинства коктейлей.
  
• Мартини Bitter (Биттер ) – единственная марка, изготавливаемая на основе виноградного спирта, а не вина. В составе больше 30 ингредиентов, в том числе лепестков цветов. Рецепт держится в большом секрете, в одном из швейцарских банков. Цвет – насыщенно-рубиновый, консистенция тягучая, вкус с горчинкой. Напиток крепкий – 25 градусов, его принято разводить тоником, вишневым и виноградным соком.
• Spirito (Спирито) – самый крепкий в компании мартини – аж на 33 градуса тянет. Изобретен в 2013 году под идеей «мартини для мужчин». Видимо поэтому первой страной, где его начали продавать, стала Россия. А Европе было решено женщинам его не продавать, но суд сказал, что это ущемление прав европейских дам и теперь Спирито продают всем, кому исполнилось больше 21 года (паспорт надо показывать).

Игристые мартини

• Rose (Розе) – это игристое мартини из белых и розовых сортов винограда, выращенных только в некоторых провинциях. Создан букет в 2009 году и уже стал многократным победителем на выставках. Крепость 16 градусов. Пьют в основном неразбавленным, закусывать принято черным шоколадом.

Вот на сегодня и все. Больше марок оригинального итальянского мартини нет. По инету гуляет упоминание о каком-то мартини Симоне (даже вкус его описывают!), но на самом деле – это имя художника Мартини (фамилия его) Симоне. Он расписывал церкви на стыке 13 и 14 веков, и ни про какой напиток мартини даже не слышал – его тогда еще не было.

А мы с вами уже знаем про вермут мартини все, или почти все. Осталось узнать, какой вкус у разных марок. Приглашу на выходные жену с подружкой в бар и произведем дегустацию. Отпишусь потом.

С уважением, Дорофеев Павел.

Мартини (Martini) - это разновидность вермута, производящаяся в течение полутора веков известной туринской винодельческой компанией Martini & Rossi. В наши дни он активно употребляется как в чистом виде, так и в составе миксов и коктейлей.

Преимущественно используется в качестве аперитива, но может подаваться и во время еды. За длительный срок истории напитка возникали все новые и новые его модификации, что в итоге привело к созданию своеобразной типологизации видов Мартини (Martini). В ее основу были положены как характерные особенности состава, так и уровень содержания сахара и алкоголя, присущие тому или иному сорту продукции итальянской фирмы. Ниже представлены все виды мартини для розничного рынка.

Виды Мартини

Россо (Rossi) - патриарх семейства Мартини (выпускается с 1863 года). Напиток насыщенного янтарного цвета с крепостью 16 градусов. В качестве обязательной добавки содержит карамель.

Экстра драй (Extra dry) - напиток 1900 года рождения. Иногда называют «Зеленый мартини», что верно лишь отчасти из-за цвета бутылки. При крепости 18 градусов содержит чрезвычайно низкий процент сахара. Для него характерен соломенный цвет, а также отчетливый аромат ириса, малины и лимона.

Бьянко (Bianco) появился в 1910 году. Имеет светло-соломенный цвет. Хотя не уступает по крепости патриарху, является менее горьким и более мягким. В частности, этот эффект достигается добавлением ванили и других пряностей.

Розато (Rosato) выпущен в 1980 году. Бледно-розовый напиток крепостью 15 градусов. Изготавливается путем сочетания белого и красного вина. Помимо этого, характерной его особенностью является добавление корицы и гвоздики.

Доро (D"Oro) появился на рынке в 1998 году. Это - напиток крепостью 9 градусов, изготовленный на основе белого вина. Учитывая ориентацию на жителей Германии, Дании и Швейцарии, во вкусе и аромате этого вида мартини присутствуют ярко выраженные оттенки меда, цитрусовых, мускатного ореха, ванили и кориандра.

Голд от Dolce & Gabbana - элитный 18-градусный напиток, появившийся в 2010 году. В его состав, наряду с цедрой сицилийских цитрусовых, входят такие неожиданные компоненты, как калабрийский шафран, испанский бергамот, индонезийский перец кубеба, индийский имбирь и эфиопская мирра.

Белое полусладкое шампанское Мартини Асти изготавливается из винограда «Белый Мускат», который произростает в провинциях Пьемонт и Венето. Асти Мартини имеет сладкий вкус, с фруктовым букетом яблок, персиков,апельсина и меда. Подавать Мартини Асти рекомендуется при температуре 7–9 С°.

Сухое игристое вино Martini Brut было создано виноделами Martini & Rossi более 80 лет назад. Для производства Martini Brut используют высококачественный виноград нескольких классических сортов, преобладающим из которых является благородный итальянские Просекко и Пино. Мягкий бархатистый вкус. Обладает приятным устойчивым послевкусием.

Выпущен к 150-летию бренда Мартини. Рецепт «Lusso» был составлен Луиджи Росси в 1871 году. Его последователи - виноделы Джузеппе Муссо и Ивано Танутти - переосмыслили старинную рецептуру и, сохранив уникальность напитка, придали ему особое современное «звучание». Так появился «Gran Lusso». Основу напитка составляет вермут из винограда сорта Москато Канелло, выдержанный год в деревянных бочках, красное вино из винограда сорта Барбера и созданный по старинному рецепту экстракт, который выдерживался в течение 8 лет в небольших бутылках. Напиток был произведен в ограниченном количестве - 150 000 бутылок. Вкус напитка гармоничный, неподражаемо горько-сладкий, бархатистый, насыщенный, с нотами ароматических трав, лаванды и розы.

Сухое игристое вино Мартини Просекко производится из одноименного сорта винограда, который выращивается в регионе Венето на северо-востоке Италии. Вкус вина свежий, суховатый, с фруктовыми нотами грейпфрута, зеленого яблока, персика, пряным послевкусием.

Мартини Розе (Martini Rose) - относительно новый продукт в линейке игристых вин Бакарди-Мартини, был создан в сотрудничестве с Чемпионом Мира среди сомелье Энрики Бернардо. Виноград для Martini Rose, собираемый вручную, выращивается в итальянских провинциях Пьемонт и Венето. Неповторимый, легкий, чуть терпкий ароматный вкус вина достигается за счет сочетания белых и красных сортов винограда с нотами цитрусов, персика и бузины.

Мартини Роял Бьянко (Martini Royale Bianco) - гармоничное сочетание классического Мартини Бьянко, душистых трав, пряностей и ванили. Martini Royale Rosato уже готов к употреблению. Просто налейте его в бокал, добавьте лед, дольку тропического лайма и веточку мяты. У вермута изысканный вкус с нотами ванили, душистых трав и цветочных специй.

Мартини Роял Розато (Martini Royale Rosato) - пикантный, эффектный напиток переливается глубокими нотами гвоздики, корицы и мускатного ореха в сочетании с более легкими фруктовыми ароматами малины и лимона. В результате такого оригинального подбора компонентов получился игристый коктейль с несколько горьковато-сладким вкусом. Этот микс из красных фруктов лучше всего залить в бокал, куда уже помещен лед, и налить немного сока апельсина.

Классификация Мартини

Все напитки Мартини можно классифицировать по следующим параметрам:

1. Цена - варьируется от сегментации напитка. Так, группа вермутов Rossi, Extra Dry, Bianco, Rosato имеет цену до 8$ за бутылку.
2. Вкус - от сладкого до терпкого.
3. Цвет - красный, прозрачный, янтарный, розовый, бежевый. Эксклюзивные и лимитированные версии Мартини могу быть любого цвета.
4. Тип алкоголя - вермут и игристое вино.
5. Крепость - от 9 до 18 градусов.

Учитывая бурную креативную деятельность, проявляемую в последние десятилетия туринскими виноделами, мы можем ожидать дальнейшего увеличения количества видов Мартини. Кроме того, не стоит забывать, что, помимо этого вермута, фирма Martini & Rossi выпускает и другие алкогольные напитки: игристые вина, 25-градусный биттер и крепкий травяной ликер Спирито, рассчитанный на восточно-европейский рынок.

Нашли ошибку или есть что добавить? Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или. Спасибо за ваш вклад в развитие сайта!

Административный центр для провинции Трентино - ТРЕНТО, для провинции Альто Адидже - БОЛЦАНО (БОЦЕН).
Адрес в Интернете: http://www.regione.taa.it
Провинции: Больцано/Боцен, Тренто

Яблоки, например. Или зеленый покров долин, или слепящая глаз белизна заснеженных горных вершин, или покой озер - это все Трентино-Альто Адидже (Южный Тироль) - Область, упоминание о которой непроизвольно вызывает в памяти покой, девственную чистоту природы и ее красоту. Этот «успокаивающий», но вовсе не вызывающий скуки образ, обрел свою фортуну через туризм . Тот, кто отдыхает на озере Гарда, в Национальном парке делло Стельвио, у подножия изумительных по красоте Доломитовых Альп или в другой, столь же зеленой долине, едет покататься на горных лыжах на курорт Мадонна ди Кампильо или в Сан Мартино ди Кастроцца, найдет именно то, что ищет: прекрасную природу, приятное гостеприимство, превосходную кухню, и не уедет разочарованным.

Первенство по населению с большим отрывом держит Ломбардия – почти 10 млн. человек (это 1/6 населения Италии), в самой маленькой Валле д`Аоста всего около 126 тыс. человек. Территориально можно выделить две области: Сицилию и Пьемонт - более 25 тыс. км?. Самой же густонаселенной областью является Кампания – более 400 чел/км?. А больше всего коммун во все той же Ломбардии – 1544.

Область ЛОМБАРДИЯ (Lombardia)

Административный центр - МИЛАН .
Адрес в Интернете: http://www.regione.lombardia.it
Провинции: Бергамо , Брешия , Комо , Кремона, Лекко, Лоди, Мантуя, Милан , Монца и Брианца, Павия, Сондрио, Варезе

Это наиболее развитая, самая богатая и самая многонаселенная Область Италии. Именно поэтому она является одним из самых неожиданных сюрпризов для прибывающего туда туриста, который не особенно много знает о ее природном, историческом, археологическом и художественном наследии.

В итальянском языке ударение в названии провинции приходится на предпоследний слог: «Ломбард"ия».

Возьмем Милан , крупный промышленный и торговый центр. Все, что есть передового и современного в мире, имеет здесь место: от технологических новшеств до моды , от рекламы до дизайна, от образа жизни до политических «экспериментов». Именно Милан определяет основные тенденции жизни современной Италии. В остальной части Ломбардии преобладают дивные пейзажи: озера, реки, холмы, термальные лечебницы, горы, парки, а также памятники архитектуры и искусства во многих городах области. Многим предстоит открыть очень многое.

Область ПЬЕМОНТ (Piedmont)

Административный центр АОСТА
Адрес в Интернете: http://www.regione.vda.it
Провинции: нет

Про эту Область можно сказать, что она расположена вертикально. И не только в смысле рельефа из-за наличия большого количества горных вершин, окружающих ее, среди которых Монблан - самая высокая гора Западной Европы (4807 м) - а из-за поразительного скопления в такой маленькой по размеру области памятников.

Богата историей и сама Аоста - административный центр и единственная провинция области. Хорошо видны следы древней Аугусты Претории (латинское название Аосты), такие как арка императора Августа (25 век до н.э.), и остатки Римского Театра. Прекрасна природа долины - от впечатляющих высот Монблана до чарующей суровости ландшафта Червино (высота 4478 м), от поражающей своим великолепием горы Монте Роза (Розовая гора), получившей свое название от цвета, который она принимает в момент отражения света от своих огромных ледников, до другой горной вершины Гран Парадизо, расположенной в центре одноименного природного парка, раскинувшегося на территории свыше 200.000 га.

Область ЛИГУРИЯ (Liguria)

Портики, защищающие от непогоды и дарящие тень во время прогулок по историческому центру Болоньи и бесконечная, разноцветная россыпь зонтов на залитых солнцем пляжах Романьи. С одной стороны, Эмилия-Романья - это Болонья - современный, динамичный, зажиточный город, все еще способный сохранять «человеческое лицо», с другой, протянувшееся на десятки километров побережье, заполненное туристами, которых привлекает сочетание трех вещей - »солнце, море, развлечения». Одна из самых процветающих в экономическом отношении областей Италии, Эмилия-Романья представляет собой поистине гигантский «ларец», заполненный жемчужинами архитектуры и шедеврами живописи. Она известна своими древними университетами и современными центрами по подготовке в области культуры и искусства.

Здесь мы желаем вам приятного аппетита. При чем здесь аппетит? А вы войдите в любой ресторан Эмилии или Романьи, и сразу же все поймете.

Область ТОСКАНА (Tuscany)

Современный итальянский язык берет начало из литературы великих Данте, Петрарки и Боккаччо. Может ли быть еще более глубокая связь, более благородная и высокая дань со стороны целого народа в отношении Тосканы , как единый язык? Но должником Тосканы за ее исключительный вклад в европейскую культуру выступает вся Европа, имеющая с ней прочные и давние связи. Именно в Тоскане зародилась и развивалась в XIII-XV веках величественная Эпоха Гуманизма и Возрождения , которые коренным образом обновили культуру и искусство того времени, оставив неизгладимый след в общеевропейской цивилизации. Во Флоренции работали великие гении той эпохи - Леонардо да Винчи , Микеланджело Буонароти, Филиппо Брунеллески.

Область МАРКЕ (Marche)

Возможно, очарование этих мест, возможно, завораживающая атмосфера повсюду, где вы побываете, но рано или поздно, все, кто посещает Умбрию , приходят к выводу, что великий, кроткий, мягкий, поэтический, наполненный святой радостью и благодушием Святой Франциск мог родиться только здесь, в этих краях, где природа всегда в цвету, лучезарная и чарующая.

Область ЛАЦИО (Lazio)

Область АБРУЦЦО (Abruzzo)

Административный центр АКУИЛА
Адрес в Интернете: http://www.regione.abruzzo.it
Провинции: Кьети, Аквила, Пескара, Терамо

Абруццо принадлежит рекорд - 30% ее территории находятся под защитой законов об охране окружающей среды. Ни одна другая область в Европе не может похвастаться тем же. Не случайно Абруццо называют «областью парков». Здесь расположены три Национальных парка, один Областной парк, десятки территорий и природных заповедников, находящихся под защитой специальных законов.

Область МОЛИЗЕ (Molise)

Административный центр КАМПОБАССО.
Адрес в Интернете: http://www.regione.molise.it
Провинции: Кампобассо, Изерния

Давайте рискнем и придумаем такой слоган для этой маленькой, прелестной области на Юге Адриатики: «Посети ее до того, как она войдет в моду ». Действительно, нетрудно предсказать массовый наплыв туристов в эти края, где все хранит «аромат» давних времен: от чудесных пейзажей до народных традиций, от гастрономии (изумительны по вкусу молочные и другие типичные для этих мест продукты) до повседневной жизни местных жителей, проникнутой духом общности, от их гостеприимства до чистого моря, от мастерства ремесленников до размеренного существования деревушек.

Область КАМПАНИЯ (Campania)

Административный центр НЕАПОЛЬ
Адрес в Интернете: http://www.regione.campania.it
Провинции: Авеллино, Беневенто, Казерта, Неаполь , Салерно

Говорят, что неаполитанский диалект известен в мире больше, чем итальянский язык. Этому, впрочем, можно было бы и не удивляться: музыка, как мы знаем, это универсальный язык, а неотделимые от нее слова, легко запомнить. Неаполитанские песни знают во всем мире. Кто не слышал и хотя бы раз не напевал «О, соле мио»?

Неаполь сам по себе - уже древняя история. Это - уникальнейший в мире город, завораживающий и пленящий каждого, кто хотя бы несколько дней провел в нем.

Область АПУЛИЯ (Apulia)

Апулии принадлежит 1-е место среди областей Италии по виноделию, а также по сбору олив и производству оливкового масла.

Сегодня термин «Мартини» воспринимается как имя нарицательное: кажется, что это еще один вид алкоголя, такой же как сидр, коньяк или пиво. Однако на самом деле, Martini всего лишь одна из многих марок вермута – ароматизированного вина с травами. Необыкновенная популярность бренда целиком и полностью заслуга Алессандро Мартини, «крестного отца» напитка.

Интересно, что Сеньор Алессандро – вовсе не изобретатель «Мартини», как можно было бы подумать, а промоутер, рекламный агент. То, что марка носит его фамилию – само по себе говорит о грандиозном вкладе этого человека в развитие компании.

Начало

Судя по сохранившимся историческим записям, ароматные настойки на лечебных травах были известны еще в Древней Греции. Чтобы один из таких рецептов стал «дамским алкоголем №1» в мире, потребовалось счастливое стечение сразу нескольких обстоятельств.

В 1847 году четверо предприимчивых итальянцев (Клемент Мишель, Карло Ре, Карло Аньелли и Элиджио Баудино) организовали в Турине компанию Distilleria Nazionate da Spirito di Vino, специализирующуюся на выпуске ароматизированных вин. В Европе вообще и в Италии в частности в те времена как раз пошла мода на сладкие и не очень крепкие травяные настойки, так что компания преуспевала.

В 1857 виноделы взяли на работу 23-летнего флорентийца Алессандро Мартини, и не прогадали – уже через 6 лет молодой предприниматель стал управляющим, вывел компанию в лидеры рынка по своему сегменту, а заодно и дал предприятию новое имя: Martini, Sola&Cia. Никаких насильственных захватов или нечестной игры: пожилые основатели потихоньку начали умирать или отходить от дел, управление само перешло в руки молодого предпринимателя и его надежного бухгалтера Теофилио Сола.

Алессандро Мартини — сумел сделать из марки вермута элитный бренд

К этому моменту в состав правления уже вошел молодой винодел и знаток лекарственных трав Луиджи Росси – именно он, непрестанно экспериментируя с добавками и пропорциями, изобрел классический рецепт «Мартини» (Martini Rosso), благодаря которому компания на голову обошла конкурентов и более чем сто лет твердо удерживала на рынке первое место.

Луиджи Росси был, как это сказали бы сейчас, self-made man, то есть он всего добился в жизни сам. Отец молодого итальянца потерял богатство и здоровье в наполеоновских войнах, маленький Луиджи с детства понял, что рассчитывать можно только на себя. Переехав в Турин, Росси занялся гербологией («травничеством»). Скоро стало очевидно, что у молодого человека не просто склонность или талант – он настоящий гений. Мартини и Сола приложили немало усилий, чтобы заполучить Росси в свою команду. Наконец, в 1863 году им это удалось – так началась официальная история «Мартини».

Луиджи Росси создал рецепт первого мартини — Rosso

Говорят, для успеха в бизнесе нужны трое: романтик, делец и авантюрист. Мечтателем, несомненно, был Росси, бухгалтером-дельцом стал Теофилио Сола, а авантюристом – гениальный продавец Алессандро, сумевший наладить международные поставки пока еще малоизвестного напитка и «раскрутивший» его по всему миру.

Развитие

В 1864 году трое партнеров построили новый завод по производству вермута в деревушке Пессионе, недалеко от Турина. Место было выбрано не случайно: находилось в непосредственной близости от крупного города, богатых нужными травами Альп и железной дороги. Последнее обстоятельство было особенно важным, поскольку многие из входящих в рецептуру компонентов поставлялись из-за границы: чабрец, алоэ, кориандр, хина, кассия, корица, кардамон – все эти пряности не росли на территории Италии.

Уже в 1865 году вермут Martini Rosso завоевал первую золотую медаль в Дублине, а 13 лет спустя бренд взял гран-при в Париже, не говоря уже о множестве менее значимых побед.

Первая партия Мартини Россо, 1864 год

В 1879 году Сола умер, его семья продала свою долю в бизнесе оставшимся двум партнерам, а компания получила новое имя – Martini&Rossi. К концу XX века красный вермут «Мартини» обладал уже несколькими десятками самых престижных наград в мире алкоголя и прочно ассоциировался с лоском, роскошью и богемным образом жизни. Некоторые из золотых медалей напитка до сих пор украшают этикетку – вместе с несколькими гербами европейских королевских дворов.

Луиджи Росси умер в 1892 году, но оставил четырех наследников: Теофилио, Эрнесто, Чезаре и Энрико, которые не бросили дело отца: бренд продолжил «захватывать мир», филиалы Martini&Rossi открылись в Буэнос-Айресе, Женеве, Барселоне, Монтекьяро-д’Асти. К 1903 году вермут «Мартини» экспортировался уже более, чем в 70 стран мира, а в 1905 умер и сам сеньор Алессандро.

В 1911 году прошла международная выставка в Турине, организованная Теофилио Росси с целью утвердить позиции бренда на рынке и привлечь к нему новых «почитателей». Замысел удался – «Мартини» стал звездой мероприятия, всего же за полгода работы выставку посетило более 7.5 млн человек, которые впоследствии разнесли по миру весть об удивительном вкусе нового вермута.

В 1922 году название бренда сократилось до Martini, только в США продолжали использовать предыдущую версию с двумя фамилиями, так как просто слово «Мартини» ассоциируется в Америке с коктейлем, и только потом – с маркой вермута. На счету компании множество побед: чудесный напиток сумел покорить даже японского императора Ёсихито, Папу Пия XI, короля Витторио Эмануэля III.

Вторая Мировая Война принесла огромные убытки, но Martini удивительно быстро оправился от потерь и продолжил триумфальное восхождение в новом, послевоенном мире. Более ста лет никто не мог даже пошатнуть пьедестал под этим колоссом. В 1992 году компания вошла в состав международного концерна Bacardi и продолжила функционировать уже под именем Bacardi-Martini Ltd.

Годы появления видов Мартини

После первого и «классического» Martini Rosso (1865 год) ассортимент компании расширился. Вот только несколько основных видов:

• 1900 г. – Extra Dry – Мартини с пониженным содержанием сахара, идеальная основа для коктейлей.
• 1910 г. – Bianco. За счет ноток ванили и других добавок чуть нежнее и мягче оригинального Rosso.
• 1980 г. – вермут Rosato, на основе купажа красного и белого вина.
• 1998 г. – D’Oro. Золото в названии бренда намекает вовсе не на элитарность напитка, а на солнечный свет и летнее тепло – бренд разработан специально для североевропейских стран, которым не хватает солнечных дней. Во вкусе чувствуются цитрусовые нотки.
• 1998 г. – Fiero, выпускают для граждан Бенилюкса.
• 2009 г. – Rose, вермут на основе автохтонных сортов итальянского винограда из провинций Венето и Пьемонт.
• 2013 г. – Spirito, «мужская» вариация напитка крепостью 33 градуса.

Кроме того, под брендом Martini выходят игристые вина Asti, Prosecco.

Бьянко — на данный момент самый популярный вид мартини в мире, рецепт появился после смерти основателей компании

1. О популярности нового вермута говорит хотя бы то, что бокалы для коктейлей теперь называют исключительно «бокалами для Мартини».

2. В 1977 году корпорация Porsche выпустила ограниченную серию авто Martini Edition: это были белоснежные машины с богатой отделкой и роскошной комплектацией.

Порше Martini Edition

3. В состав Мартини входит 35 трав, многие из которых – целебные, так что этот напиток не только кружит голову и создает атмосферу праздника, но и повышает жизненный тонус, снимает желудочную боль, улучшает пищеварение.

4. Королевские гербы появились на этикетке не случайно – итальянский монарх Умберто I дал высочайшее позволение использовать свой фамильный символ, подтвердив этим популярность нового вермута среди «сливок» общества.

5. Самый дорогой коктейль с Мартини называется «Martini on the Rock» и стоит 10 тысяч долларов: высокая цена объясняется тем, что в состав напитка входит настоящий бриллиант.

Martini on the Rock — мартини, водка, оливки и бриллиант

6. Логотип разработан в 1929 году и с тех пор почти не менялся. Одна из версий гласит, что красный кружок означает коктейльный бокал (вид сверху), а черный прямоугольник – наклоненную над ним бутылку Мартини.

Круг — бокал (вид сверху), прямоугольник — наклоненная бутылка

7. Карло Аньелли, один из основателей самой первой компании-предшественницы Martini&Rossi – дедушка Джованни Аньелли, основателя корпорации «Фиат».

MARTINI ) - марка производимых в Италии вермутов и игристых вин , названная по имени винокуренного завода Martini & Rossi в Турине , основанная Алессандро Мартини и Луиджи Росси.

Продукция MARTINI

• Вермуты:
  • Rosso (красный) - первый вермут MARTINI, созданный Луиджи Росси в 1863 году на основе тщательно подобранных местных трав и натуральной карамели.
  • Bianco (белый) - созданный в 1910 году вермут соломенного цвета, который легко узнать по мягким нотам ванили.
  • Rosato (розовый) - пряный вермут на основе из красного и белого вина с присущими глубокими нотами гвоздики, мускатного ореха и корицы.
  • Extra Dry (сухой) - представлен 1 января 1900 года. Сочетает в себе редкие экстракты древесных пород, трав, малины и цитрусовых. Лёг в основу коктейля Dry Martini.
  • Riserva Ambrato - премиальный белый вермут, воссозданный по технологиям XIX века, обладающий лёгкими сладковатыми цитрусовыми нотами.
  • Riserva Rubino - премиальный красный вермут, воссозданный по технологиям XIX века, с насыщенным ароматом трав и специй и терпким, ярким вкусом.
• Игристые вина:
  • Prosecco - игристое вино, изготовленное из винограда Глера, растущего в регионе Просекко. Виноград Глера сочетает в себе ароматы фруктов и тмина.
  • Asti - первое игристое вино MARTINI, созданное Луиджи Росси в 1863 году. В его основе лежит виноград Белый Мускат, выращенный в регионе Асти в Пьемонте. Благодаря лёгкому брожению этот сорт приобретает сладковатый привкус персика и бузины.
  • Rosé - розовое полусухое игристое вино из красных и белых сортов винограда провинций Венето и Пьемонт. Сочетание дикой клубники и малины гармонично дополнят цветочные оттенки вкуса.
  • Brut - классическое игристое вино на основе сортов Глера и Шардоне. Во вкусе преобладают сухие ноты персика.